RESTAURANTE SIRI DE NITERÓI LANÇA PRATO ESPECIAL NO DIA DOS NAMORADOS

CURIOSIDADES DE UM DELICIOSO PRATO !

Preparamos aqui uma breve pesquisa do principal ingrediente de um dos pratos mais sofisticados do Restaurante Siri de Niterói. A LAGOSTA !!!

Delicia!!!

Curiosidades :

As lagostas tornam-se vermelhas pela ação do calor, que faz com que um pigmento vermelho-alaranjado seja liberado dentro da sua casca.

Devido as danos causados pela pesca predatória, foram impostas regras a pesca legalizada da lagosta. Não são permitidos o uso de redes do tipo caçoeira ( que remove o substrato marinho e captura lagostas jovens ) , a pesca de mergulho com compressor, e a pesca a menos de 7,2 km da costa. De acordo com informações da Sean ( Secretaria Especial de Agricultura e Pesca ) , os pesqueiros devem ser cadastrados e atender aos requisitos necessários para exercer a atividade.

Duas histórias disputam a origem de um dos pratos mais sofisticados da clássica cozinha francesa, feito com carne de lagosta cozida, temperada com mostarda e xerez, servida com molho becharnel, na própria casca do crustáceo, a lagosta à thermidor. Para começar , conta-se que teria sido criado pelo chef Léopold Mourier, do Café de Paris, entre 1897 e 1923. Lado da história que tem o aval da Larousse, a grande enciclopédia gastronômica. Outra vertente credita a autoria ao Marie`s , restaurante pariniense que ficava perto do Teatro de Comédia Francesa, e teria sido criado para homenagear a estréia , em 1894, da peça Thermidor de Victorien Sardou.

Valores Nutricionais :

A carne de lagosta é rica em proteína, vitamina A e complexo B, além de sais minerais, como cálcio, ferro, manganês , zinco e iodo. Sua carne possui baixos teores de gordura. Uma lagosta cozida possui em média 83 calorias.

CURIOSIDADES : SEXTA-FEIRA SANTA

Por que devemos comer peixe na sexta-feira santa?

O peixe foi um símbolo muito importante na vida dos primeiros cristãos. Ele nasceu na época da formação das primeiras comunidades cristãs.

Quando Jesus não vivia mais com seus discípulos, o Império dos romanos e outras religiões queriam dar um fim ao Cristianismo, mas o seguidores de Jesus Cristo não cederam às ameaças e continuaram se reunindo, ensinando e aprendendo o que Jesus havia os dito.

Estas pessoas resistiram à perseguição e criaram um símbolo que identificaria a sua Fé: no caso o Peixe. Esse símbolo foi escolhido por a palavra denominada “Peixe”, em grego, é um acróstico de confissão de fé: “Jesus Cristo, Filho de Deus é o Salvador”.

Esta foi uma das maneiras que os cristãos utilizaram para continuar se encontrando entre si, testemunhando a fé em Jesus e resistindo a todas as perseguições.

Costuma-se comer peixe na Sexta-Feira Santa, como uma homenagem a Cristo e não uma ordem ou obrigação, isso quer demonstrar o respeito ao sangue derramado por Jesus em nosso favor.

Fonte: OSabeTudo.com

QUEM SOMOS

Uma das Grandes Delicias do Restaurante Siri de Niterói

 Tradicional e muito Delicioso !!!!  O prato mais pedido no Restaurante Siri de Niterói : Risoto de Camarão. Nos tamanhos :

Grande : Servindo 5 a 6 pessoas
Pequeno : Servindo 3 a 4 pessoas
Mini : Servindo 2 pessoas

Vale a pena reunir a família e amigos para saborear dessa maravilha !

Filé de Peixe À Margarida

Quando a gente pensa que comeu de tudo um pouco...vem a surpresa:  Filé de Peixe À Margarida ( temos como opções :  Badejo ou Garoupa / Pescada Amarela / Linguado / Tilápia ). Os filés são grelhados, com molho de camarão , polvo, lula, refogados no azeite com cebola e alho. Em um molho de tomate, creme de leite e mostarda, gratinado com purê. Uma deliciosa sugestão que encontramos no Restaurante Siri de Niterói. 

Restaurante Siri de Niterói na Midia